Recetas Orali



Quiche de Cebolla de Verdeo y Queso


Ingredientes

• 1 paquete de Tapas para pascualina Criolla ORALI
• 500 grs. de cebolla de verdeo (sólo lo blanco)
• 200 grs. de queso Mar del Plata o Fontina
• 100 cc. de leche
• 200 cc. de crema de leche
• 3 huevos
• 120 grs. de queso Parmesano (o cualquiera de rallar)
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto


Procedimiento

Cortar al medio los tallos del verdeo y después a lo ancho cada 2 mm., saltearlos en una sartén con un poco de aceite, preferentemente de oliva. Rallar el queso y dejar reservar tanto éste como el verdeo.
En un bowl, mezclar los huevos con la leche y la crema, luego agregar los condimentos y la mitad del queso parmesano.
Disponer sobre la pascualina la cebolla de verdeo, el queso rallado grueso, hasta cubrirla. Rociar con la mezcla de lácteos y huevo, espolvorear con la otra mitad de queso rallado. Meter al horno, cuando los líquidos coagulen y se forme una crostita con el queso ya está lista la tarta.


Tiempo de Preparación 30
Rendimiento 4
Grado de Complejidad Medio




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