Recetas Orali



Tarta de Espinaca y Jamón Crudo


Ingredientes

• 1 paquete de Tapas para pascualina Criolla ORALI
• 2 paquetes de espinacas frescas
• 100 grs. de jamón crudo
• 1 cebolla picada
• 100cc. de leche
• 200cc. de crema de leche
• 3 huevos
• 120 grs. de queso Parmesano (o cualquiera de rallar)
• Sal, pimienta y nuez moscada.


Procedimiento

Limpiar bien la espinaca y cocinarlas en una sartén con un poco de aceite, preferentemente de oliva, escurrirla hasta que queden sin líquido. Cortarlas con un cuchillo en trozos grandes, reservar.
En una olla hervir agua, agregar el jamón crudo cortado en trocitos y dejarlo 2 min. en ebullición, colar y reservar. En un bowl mezclar los huevos con la leche y la crema. Agregar los condimentos y la mitad del Queso Parmesano.
Disponer sobre la pascualina la espinaca y el jamón, hasta cubrirla. Rociar con la mezcla de lácteos y huevo, espolvorear con la otra mitad de queso rallado. Cuando los líquidos coagulen y se forme una crostita con el queso, ya está lista la tarta.
Estirar y forrar el molde de pascualina, pincharla con el tenedor muchas veces y hornearla a fuego fuerte 8 min.




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