Recetas Orali



Empanada Salteñas


Ingredientes

• 2 paquetes de Tapas para empanadas Criolla ORALI
• ½ kg. de cebolla de verdeo
• ½ kg. de carne de ternera carnaza, roast- beef, bola de lomo, tortuguita, o lomo
• 200 grs. de grasa vacuna, o porcina refinada
• 1 cda. y ½ de Pimentón
• 2 papas grandes y hervidas cortadas en cubitos
• 3 huevos duros picados
• Sal, ají molido y pimienta


Procedimiento

Cortar a cuchillo la carne en pequeños trozos, así quedan más jugosas. Calentar en una cacerolita la grasa vacuna o porcina, rehogar la cebolla picada chiquita y luego añadir la carne. Al cambiar de color retirarla del fuego, cuando se enfríe agregar las papas, los huevos y todos los condimentos.
TIP:
Colocarles a las empanadas el relleno frío, así no se escapa el jugo cuando las armamos. No es lo mismo utilizar carne picada de máquina que cortada a cuchillo.

Tiempo de Preparación 60
Rendimiento 6
Grado de Complejidad Medio





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