Recetas Orali



Tortelletis con Salsa de Crema y Puerros


Ingredientes

• 1 paquete de tortelletis ORALI
• 4 puerros grandes (solo la parte blanca, no las hojas)
• 1 cebolla mediana picada fina
• 2 zanahorias ralladas
• 75 grs. de manteca
• ½ vaso de vino blanco
• 100 grs. de crema de leche
• Sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado a gusto




Preparación

Retirar las raíces de los puerros y picar el resto bien fino. Poner en una cacerola con la manteca, la cebolla y la sal, luego freírlo sobre fuego moderado hasta dorar ligeramente. Agregar el vino, la zanahoria, la pimienta y la nuez moscada. Tapar la cacerola y mantenerla sobre fuego bajo por 15 minutos.
Hervir los tortelletis Orali, en abundante agua y sal, hasta que estén a punto. Escurrirlos, añadir a la salsa de puerros la crema de leche. Probar y corregir el condimento necesario.
Colocar los ravioles en una fuente caliente, cubrirlos con la salsa y servirlos acompañando con queso rallado.

Tiempo de Preparación 30
Tiempo de Cocción 10
Rendimiento 4
Grado de Complejidad Fácil


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